在广东，夏天的热烈可不只是气温在 “撑腰”，还有那铺天盖地、甜到心坎里的美食，让整个夏天都被甜蜜氛围紧紧包裹。当炽热阳光洒满大街小巷，广东人便开启了一场与 “甜” 的奇妙约会，每一口都仿佛在舌尖上绽放出绚烂的夏日烟火。

糖水江湖：甜蜜 “救星” 闪亮登场

在广东的夏日，糖水就是当之无愧的 “甜蜜救星”，承载着广东人对夏天最炽热的爱。大街小巷里，糖水铺随处可见，那阵阵飘出的香甜气息，像一只无形的手，轻轻拉住过往行人的脚步。

经典传承，历久弥新

绿豆沙，堪称广东糖水界的 “元老” 级存在。与别处颗粒分明的绿豆汤不同，广东的绿豆沙讲究用文火慢熬，直至绿豆起沙，与绿豆壳完美分离。此时再加入海带、陈皮与臭草，放入冰箱冰镇后，入口绵滑细密，带着淡淡的海味与陈皮的醇厚香气，瞬间驱散夏日的燥热。一碗下肚，从舌尖到心间，都被这细腻的甜蜜与清凉填满 。

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马蹄爽也是夏日里的宠儿。清甜的马蹄被切成小块，与糖水融合，每一口都能咬到爽脆的马蹄果肉，那股清新的甜味在口腔中散开，丝毫不会觉得粘腻，让人越吃越上瘾。上面漂浮着的完整奶皮，更是点睛之笔，奶香浓郁，口感嫩滑，与马蹄的清爽相互映衬，为这份甜蜜增添了更多层次 。

创新融合，焕发光彩

杨枝甘露这道源自香港、经广东人改良后风靡全国的糖水，在广东的夏天也占据着重要地位。芒果的香甜、椰汁的浓郁、西柚的微苦，三者巧妙融合，碰撞出绝妙的味觉火花。一口下去，先是芒果的软糯，而后椰汁的醇厚包裹着西柚的独特酸味在口中散开，甜而不腻，让人欲罢不能。如今，杨枝甘露也在不断创新，加入西米、爆珠等配料，为这份经典糖水注入新的活力 。

榴莲糖水，堪称榴莲爱好者的福音。满满一碗里装着大块的榴莲果肉，在糖水中散发着浓郁的香气。榴莲的醇厚香甜与糖水的清甜相得益彰，每一口都能感受到榴莲的细腻质感与甜蜜滋味，浓郁的味道在口腔中久久回荡，给味蕾带来一场极致的享受 。

水果盛宴：天然甜蜜馈赠

广东作为水果大省，夏日里各类水果纷纷上市，为广东人的甜蜜生活增添了更多色彩。

黄皮果，是广东人夏日的心头好。它的果肉晶莹剔透，刚入口时带着微微的酸味，细细品味，便能感受到那丝丝清甜在舌尖蔓延。黄皮果吃法多样，可以直接食用，也能制成黄皮果酱。用糖浸渍后的黄皮果酱，不仅能长时间保存，还能与面食、肉类搭配，或是制成饮品，无论是涂抹在面包上，还是搭配鸡肉等食材烹饪，都别有一番风味，为夏日餐桌带来不一样的甜蜜体验 。

荔枝，更是广东夏日水果的 “当家花旦”。一颗颗饱满圆润的荔枝，剥开鲜红的外壳，露出晶莹如玉的果肉，咬上一口，清甜的汁水瞬间在口中迸发，果肉鲜嫩爽滑，带着独特的果香。无论是妃子笑的清甜脆爽，还是糯米糍的软糯香甜，都让广东人在夏日里尽情享受这份大自然的甜蜜馈赠。荔枝除了鲜食，还能制成荔枝罐头、荔枝酒等，让这份甜蜜得以更长久地保存 。

特色甜饮：甜蜜沁入心间

在广东的夏天，除了糖水和水果，还有一些特色甜饮，同样为人们带来甜蜜与清凉。

竹蔗茅根水，是夏日里的一道清爽饮品。将竹蔗与茅根一起熬煮，煮出的汁水清甜可口，带着淡淡的甘蔗香气与茅根的清新。在炎热的午后，来上一杯冰镇的竹蔗茅根水，既能解渴，又能清热解毒，让身体在夏日的燥热中寻得一丝清凉与舒适 。

甘草水果，也是广东街头的一道独特风景。各种时令水果被切成小块，用甘草水腌制后，再淋上酸梅汁等调料。水果吸收了甘草的独特风味，入口清凉不油腻，酸甜的味道刺激着味蕾，让人食欲大增。无论是饭后当作甜品，还是在闷热的午后解馋，甘草水果都能为广东人的夏日生活带来别样的甜蜜与清爽 。

广东的夏天，就是一场甜蜜的狂欢。从传统的糖水到新鲜的水果，再到特色甜饮，每一种美食都承载着广东人对生活的热爱与对甜蜜的执着追求。在这个炽热的季节里，广东人用这些甜蜜的味道，为自己的生活增添了一抹又一抹绚丽的色彩，也让每一个来到广东的人，都能深深感受到这份独属于夏日的甜蜜魅力。

发布于：安徽省